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नकली कुट्टू आटा: नवरात्रि में स्वास्थ्य और सेहत के लिए कैसे पहचानें? Kuttu Flour Adulteration During Navratri
चाचा का धमाका की रिपोर्ट के अनुसार, नवरात्रि के पवित्र पर्व के दौरान बाजार में व्रत में उपयोग होने वाली खाद्य सामग्री, विशेषकर कुट्टू के आटे में मिलावट का खेल जोरों पर है, जिससे भक्तों के स्वास्थ्य पर गंभीर खतरा मंडरा रहा है।
यह गंभीर चिंता का विषय है क्योंकि मिलावटी खाद्य पदार्थों के सेवन से बीमारी का जोखिम बढ़ता है।
नौ दिनों तक चलने वाले इस व्रत में कई श्रद्धालु कुट्टू के आटे से बनी पूड़ियां और हलवा जैसे पकवान फलाहार के रूप में ग्रहण करते हैं।
शुद्ध कुट्टू का आटा आयरन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है, जो न केवल व्रत के दौरान कमजोरी से बचाता है, बल्कि नियमित सेवन पर कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है और आपकी फिटनेस बनाए रखने में मदद करता है।
हालांकि, त्योहारों के मौसम में बढ़ती मांग का फायदा उठाकर कुछ मुनाफाखोर नकली या मिलावटी आटा बेच रहे हैं, जिससे उपभोक्ताओं को पेट संबंधी बीमारियां और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
डॉक्टर अक्सर ऐसे समय में विशेष सावधानी बरतने की सलाह देते हैं।
ऐसे में, अपनी सेहत की सुरक्षा सुनिश्चित करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
कुट्टू का आटा खरीदते समय कुछ बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
शुद्ध कुट्टू का आटा आमतौर पर हल्के भूरे या स्लेटी रंग का होता है।
यदि आटा असामान्य रूप से सफेद या चमकीला दिखाई दे, तो उसमें स्टार्च या रिफाइंड गेहूं का आटा मिला होने की संभावना है।
इसकी खुशबू भी एक महत्वपूर्ण पहचान है; ताजे कुट्टू के आटे में हल्की, मेवे जैसी प्राकृतिक खुशबू होती है।
अगर इसमें रासायनिक या बासी गंध आती है, तो इसे खरीदने से बचें।
ऐसे में मिलावट से बचाव के लिए विश्वसनीय दुकानों से ही खरीदारी करें, ताकि आपको किसी भी तरह के उपचार की आवश्यकता न पड़े।
यह सुनिश्चित करना हर उपभोक्ता की जिम्मेदारी है कि वे अपनी और अपने परिवार की सेहत से समझौता न करें और शुद्ध खाद्य पदार्थों का ही सेवन करें।
- नवरात्रि में नकली कुट्टू आटे से बचें, यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।
- असली कुट्टू आटा हल्के भूरे या स्लेटी रंग का होता है, रंग देखकर पहचानें।
- ताजे कुट्टू के आटे में हल्की, मेवे जैसी खुशबू होती है, गंध से करें पुष्टि।
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Posted on 01 October 2025 | Keep reading चाचा का धमाका.com for news updates.